W listopadzie ponowny wzrost cen zakupu żywca wołowego w ubojniach - Bukaciarnia

Używamy plików cookies, aby pomóc w personalizacji treści, dostosowywać i analizować reklamy oraz zapewnić bezpieczne korzystanie z serwisu. Kontynuując, wyrażasz zgodę na gromadzenie przez nas informacji. Szczegóły znajdziesz w zakładce: Polityka prywatności.


Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 

Jesień na rynku wołowiny jest zwykle okresem wzrostu cen bydła w skupie a szczególnie bydła młodego. Również listopad w br. był kolejnym miesiącem wzrostu średnich miesięcznych cen zakupu wszystkich kategorii bydła.

Wg danych MRiRW średnia cena zakupu bydła ogółem w analizowanym miesiącu wyniosła 11,89 zł/kg wbc i była o 2,8% wyższa niż przed miesiącem. Wśród kategorii bydła najwyższy miesięczny wzrost odnotowano w skupie młodego bydła w wieku 8-12 m-cy który wyniósł 4,2% do 12,07 zł/kg wbc. Kolejną kategorią były byki w wieku 12-24 m-ce oraz byki w wieku powyżej 24 m-cy których średnie miesięczne ceny wzrosły po 3,6% odpowiednio do 12,55 i 12,46 zł/kg wbc. Kolejną kategorią były jałówki w wieku powyżej 12 m-cy które podrożały o 1,5% do 12,84 zł/kg wbc. Najniższy wzrost średniej ceny w analizowanym miesiącu odnotowano w skupie krów który wyniósł 0,5% i osiągnął poziom  10,06 zł/kg wbc. Mimo opisywanego wzrostu cen zarówno w listopadzie jak i w ostatnich kilku miesiącach ceny młodych byków w wieku 12-24 m-ce pozostają nadal na poziomie najniższym od kilku lat.

W analizowanym miesiącu zmniejszył się również dystans do cen sprzedaży uzyskiwanych przez producentów żywca wołowego w stosunku do roku ubiegłego. I tak, średnia cena za bydło ogółem w stosunku rocznym była niższa o 7,4% (wzrost z -11,2% przed miesiącem), za bydło w wieku 8-12 m-cy o 6,2% (wzrost z -14,5% przed miesiącem), za byki w wieku 12-24 m-ce o 9,5% (wzrost z -13,5% przed miesiącem), za krowy o 8,4% (wzrost z -11,9% przed miesiącem) oraz za jałówki powyżej 12 m-cy o 2,9% (wzrost z -4,9% przed miesiącem).

Poziom opisywanych cen przedstawiono poniżej na wykresie nr 1 i nr 2.

 

Rys. 1. Średnie miesięczne ceny skupu bydła w ubojniach w Polsce w roku 2019

 

 

Rys.2. Średnie tygodniowe ceny zakupu byków w wieku 12-24 m-ce w latach 2015-2019.

Autor: Krzysztof Seredyn

 

Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego

 

Zaloguj się aby dodać komentarz